ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਲਈ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੁਝਾਅ: ਆਸਾਨ, ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ

Tਇੱਥੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਫੜਨ, ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਘਾਹ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਹੋਰ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਹਰ ਪਿਕਨਿਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਸੀ—ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬੈਗ ਵੱਲ ਦੇਖਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ: ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਕਾਂਟੇ, ਅਤੇ ਰੈਪਿੰਗ ਪੇਪਰ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ "ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ" ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਖੁਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਨਹੀਂ। ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ—ਉਹ ਆਸਾਨ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ।ਮੈਂ ਵਿਹਾਰਕ, ਪਰਖੇ ਗਏ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ—ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ਼ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਫਾਈ ਤੱਕ, ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤੋੜ ਦਿਆਂਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪਿਕਨਿਕ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਸਕੋ ਜੋ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਆਲੂ ਹੋਵੇ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਜੀਵਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੀਏ: ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ" ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੇਲੋੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜਿੱਤ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਦਰਜਨਾਂ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ, ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ

ਸੁਝਾਅ 1. ਸਹੀ ਡੱਬੇ ਚੁਣੋ: ਖਾਦ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਹਨ।

ਸੁਝਾਅ 2. ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਛੱਡੋ: ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਕਾਂਟੇ, ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ

ਸੁਝਾਅ 3. ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ: ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਦਮ = ਅੱਧਾ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ

ਸੁਝਾਅ 4. ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਫਾਈ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮਨ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਲਈ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ

ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੰਮ ਨਹੀਂ

ਅੰਤਿਮ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂਚ ਆਈਟਮ ਸੂਚੀ

ਸੁਝਾਅ 1. ਸਹੀ ਡੱਬੇ ਚੁਣੋ: ਖਾਦ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਹਨ।

I ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਸਨ - ਸਾਸ ਲੀਕ ਹੋਣਾ, ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਢਹਿ ਜਾਣਾ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੂੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਹੋਣਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵੱਲ ਬਦਲਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ।ਆਪਣੀ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਡੱਬੇ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਬਣਾਓ—ਦੋ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ। ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ: ਗੰਨੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੇਲ-ਰੋਧਕ, ਪਾਣੀ-ਰੋਧਕ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਲਾਦ, ਸਾਸੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਸਕਿਊਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਨ—ਹਲਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ। ਦੂਜਾ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਜੁੜੇ ਢੱਕਣਾਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਜਾਓ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵੱਖਰੇ ਢੱਕਣਾਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਰਤੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਰਕ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਿਆ—ਮੇਰਾ ਅੱਧਾ ਫਲ ਮੇਰੀ ਪਿਕਨਿਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ।

ਬੋਨਸ ਸੁਝਾਅ:ਫੋਲਪਸੀਬਲ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਡੱਬੇ ਚੁਣੋ। ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ। ਸਮੂਹ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ, ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟਲਾਈਜ਼ਡ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਡੱਬੇ ਚੁਣੋ—ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕਈ ਡੱਬੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਕੀ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ—ਬੱਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਟੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। 

 ਸੁਝਾਅ 2. ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਛੱਡੋ: ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਕਾਂਟੇ, ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ

Tਇਹ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗਲਤੀ ਹੈ: ਲੋਕ ਖਾਦ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡੇ ਹੁਣ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਿੰਨੇ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ—ਕੋਈ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਹੀਂ, ਵਰਤੋਂਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ।ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਪਰਖੇ ਗਏ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹਨ: ਪਹਿਲਾਂ, ਸਸਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਮਾਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਚੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਿਸ਼ਰਤ-ਮਟੀਰੀਅਲ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ + ਗੰਨੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ) ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਹਨ। ਦੂਜਾ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ। ਤੀਜਾ, ਓਵਰਸਟਾਕ ਨਾ ਕਰੋ - ਬਚੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 2-3 ਵਾਧੂ ਸੈੱਟ ਲਿਆਓ।ਛੋਟੀਆਂ ਪਿਕਨਿਕਾਂ (3-4 ਲੋਕਾਂ) ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਧਾਤ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ—ਘਰ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ। ਪਰ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ (10+ ਲੋਕਾਂ) ਲਈ, ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।

 ਸੁਝਾਅ 3. ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ: ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਦਮ = ਅੱਧਾ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ

Tਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੁਣ ਪਿਕਨਿਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹਾਂ - ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਾਲਤੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨੈਕਸ ਛੱਡੋ। ਕੂਕੀਜ਼, ਗਿਰੀਆਂ, ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਗ ਖਰੀਦੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇਸਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓਗੇ। ਦੂਜਾ, ਸਿੰਗਲ-ਸਰਵ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਪਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡਿਪਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਉਹ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ, ਲੀਕ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ। ਤੀਜਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਿਕਨਿਕ ਪੈਕ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ—ਸੈਂਡਵਿਚ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਲੇਟਰ। ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ:ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਣਨਾ ਕਰੋ। ਪਹਿਲੀ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਜੋ ਮੈਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਭੋਜਨ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ - ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਹੈ! ਹੁਣ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ 1.2 ਗੁਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੇੜੇ ਹੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋਗੇ।

ਸੁਝਾਅ 4. ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਫਾਈ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮਨ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਲਈ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ

Aਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਸਾਨ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ।ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਅਪਣਾਓ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫਲਾਂ, ਫਿੰਗਰ ਫੂਡ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ 1-2 ਵੱਡੇ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਪਲੇਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਹ ਲੈਣ ਦਿਓ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਜਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤੋਗੇ। ਡਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੱਪਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਂਝੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫਜ਼ੂਲ ਹੈ।ਸਫਾਈ ਸਿੱਧੀ ਹੈ—ਬਸ ਦੋ ਬੈਗ ਲਿਆਓ: ਇੱਕ ਗੈਰ-ਖਾਦ ਯੋਗ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲਈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਨੈਕ ਰੈਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਦ ਯੋਗ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲਈ (ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਖਾਦ ਯੋਗ ਡੱਬੇ, ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡੇ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ)। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਦ ਯੋਗ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਖਾਦ ਬਿਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ—ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਦੋਸ਼ ਨਹੀਂ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ:ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰੇਲੂ ਖਾਦ ਡੱਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਖਾਦ ਸੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।

ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੰਮ ਨਹੀਂ

Wਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਸੋਚਣਗੇ ਕਿ ਮੈਂ "ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧੂ" ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਪਰ ਹੁਣ, ਇਹ ਪਿਕਨਿਕ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਪਹਾੜ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਬਕਸਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਲੱਭੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਪਿਕਨਿਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ—ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ, ਤੁਹਾਡਾ ਬਟੂਆ, ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਗੇ।

ਅੰਤਿਮ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂਚ ਆਈਟਮ ਸੂਚੀ

1. ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ: ਗੰਨੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੱਕਣ, ਫੋਲਡੇਬਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਡੱਬੇ ਹੋਣ।

2. ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਭਾਂਡੇ: ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੱਗਰੀ (ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ + ਗੰਨੇ ਦਾ ਰੇਸ਼ਾ), ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 2-3 ਵਾਧੂ ਸੈੱਟ ਲਿਆਓ।

3. ਵਾਧੂ: ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ (ਡਿੱਪਾਂ ਲਈ), ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ (ਸਨੈਕਸ/ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ), ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਖਾਦ ਲਈ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਬੈਗ।

 ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ